Frantz a fait de la compétition durant de nombreuses années. Avec sa dernière partenaire, Nadège Blanchet il remporte la place de vice champion de France. Il a représenté à plusieurs reprises la France aux championnats d’Europe et du Monde. Il est maintenant professeur de danse de salon et danse sportive, entraîneur de compétiteurs et juge international WDSF. Frantz a en charge les compétiteurs, et les cours de danse de salon.
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